Unsere fränkischen Fleckvieh-Steaks stehen für Geschmack und Wohlbefinden: Maximal zwei Tiere pro Fahrt garantieren einen stressfreien Transport und spiegeln unsere Wertschätzung jedes einzelnen Tieres wider. Wir versprechen dir Steaks voller Aroma und Transparenz vom Bauer bis zum Esstisch.
Our farm has been producing organic meat since 1987. We are trusted by many clients from all over the country.
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zufriedene Lieferkunden
195
Fleisch-, Wurst- & Fischspezialitäten
Unsere Steaks kommen von Fleckvieh-Rindern, Schweinen und Lämmern von Bauernhöfen rund um Wachenroth. Wir schlachten selbst, zerlegen direkt danach, lassen das Fleisch in Ruhe reifen und verpacken es aromadicht. So kommt es gekühlt und grillfertig frei Haus zu Ihnen nach Nürnberg, Erlangen, Fürth oder Bamberg.
9,00 €/Kg
Schweinerücken ½ Stück wie gewachsen
Stück ca. 3500 g
9,00 €/Kg
16,45 €
Schweinesteak durchwachsen natur
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125 g
16,45 €
20,07 €
Nürnberger Bratwürste
je Packung ca. 40 St. a` 25 g
20,07 €
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze, essbare Hülle = Schaf-Saitling.
4,25 €/100g
Lachsschinken geschnitten
Portion nach Wunsch
4,25 €/100g
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
8,60 €/Kg
Rinderpansen gebrüht
je Packung 4 x 250 g
8,60 €/Kg
in ca. 1 cm große Stücken
1,60 €
Tierpresssack im Glas
je Glas 440g
1,60 €
64,27 €/Kg
Filet am Stück
je Packung 1 Stück a` ca. 1600 g
64,27 €/Kg
66,90 €/Kg
Filetsteak
je Packung 1000 g, ca. 4 - 6 Stück
66,90 €/Kg
56,80 €/Kg
Rumpsteak
je Packung 4 - 6 St. a` ca. 200 g
56,80 €/Kg
32,34 €/Kg
Hüftsteak
je Packung 5 - 8 St. a` ca. 140 g
32,34 €/Kg
33,63 €/Kg
Minutensteak
je Packung 8 - 13 Stück a` ca. 90 g
33,63 €/Kg
32,01 €/Kg
Rinderouladen roh
je Packung ca. 8 St. a` ca. 125 g
32,01 €/Kg
35,16 €/Kg
Rinderrouladen roh bratfertig gefüllt
je Packung 4 - 6 Stück a` ca. 160 g
35,16 €/Kg
Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Gurken, (Ger. Bauch: Schweinefleisch Speck, Nitritpökelsalz,
24,13 €/Kg
Rinderbrust ohne Knochen
je Packung 2 Stück a` ca. 500 g
24,13 €/Kg
26,99 €/Kg
Tatar
je Packung 4 x 250 g
26,99 €/Kg
19,24 €/Kg
Rinderhackfleisch
je Packung 4 x 250 g
19,24 €/Kg
28,79 €/Kg
Rindergulasch 1 A
je Packung 4 x 250 g
28,79 €/Kg
30,67 €/Kg
Geschnetzeltes 1 A
je Packung 4 x 250 g
30,67 €/Kg
9,67 €/Kg
Markknochen
je Packung 1000 g
9,67 €/Kg
9,47 €/Kg
Suppenknochen
je Packung 700 g
9,47 €/Kg
20,20 €/Kg
Ochsenschwanz
je Packung ca. 1100 g
20,20 €/Kg
17,17 €/Kg
Beinscheibe
je Packung 2 St. a` ca. 400 g
17,17 €/Kg
13,35 €/Kg
Suppenfleisch Querrippe
je Packung ca. 2 St. a` ca. 450 g
13,35 €/Kg
23,90 €/Kg
Rinderwade
je Packung 2 Stück a` ca. 500 g
23,90 €/Kg
24,44 €/Kg
Tafelspitz
je Packung ½ Stück ca. 1.000g
24,44 €/Kg
31,74 €/Kg
Rinderhüfte
je Packung ½ Stück ca. 1.100g
31,74 €/Kg
23,73 €/Kg
Bürgermeisterstück
1 Stück ca. 1.200g
23,73 €/Kg
21,32 €/Kg
Blattschulter
1 Stück ca. 1.000g
21,32 €/Kg
(Delikates mageres Kochfleisch)
24,60 €/Kg
Falsches Filet
1 Stück ca. 1.100g
24,60 €/Kg
(Hat nicht annähernd die Zartheit des Filets)
26,24 €/Kg
Rindfleisch zum Braten
je Packung ab 700g
26,24 €/Kg
27,56 €/Kg
Sauerbratenfleisch in Beize
je Packung ab 700g
27,56 €/Kg
Zutaten: Rindfleisch, Essig, Jodsalz, Gewürze.
1,10 €/Kg
Rinderlunge frisch
je Packung ½ Stück a` ca. 1000g
1,10 €/Kg
8,80 €/Kg
Rinderherz frisch
je Packung 1 Stück a` ca. 1500g
8,80 €/Kg
23,30 €/Kg
Rinderzunge frisch
1 Stück ca. 1500 g
23,30 €/Kg
15,48 €/Kg
Rinderleber in Scheiben
Portion ca. 1000 g
15,48 €/Kg
48,87 €/Kg
Kalbsbrust mit Tasche
je Packung 1 Stück a` ca. 1100 g
48,87 €/Kg
zum Füllen o. Knochen
56,60 €/Kg
Kalbsfilet am Stück
je Packung 1 Stück a` ca. 900 g
56,60 €/Kg
24,39 €/Kg
Hintere Kalbshaxe in Scheiben gesägt
je Packung ca. 7 Stück a` ca. 250 g
24,39 €/Kg
13,23 €/Kg
Vordere Kalbshaxe (halbiert)
Portion ca. 1600 g - 2000 g
13,23 €/Kg
21,10 €/Kg
Kalbsnierenbraten
Portion ab 1kg nach Wunsch
21,10 €/Kg
20,50 €/Kg
Kalbsrollbraten
Portion ab 1kg nach Wunsch
20,50 €/Kg
38,30 €/Kg
Kalbskotelett
Portion nach Wunsch
38,30 €/Kg
35,40 €/Kg
Kalbsbraten
Portion nach Wunsch
35,40 €/Kg
37,62 €/Kg
Kalbgeschnetzeltes natur 1A
je Packung 4 x 250 g
37,62 €/Kg
39,35 €/Kg
Kalbschnitzel
je Packung ca. 6 St. a` ca. 160g
39,35 €/Kg
17,79 €
Schweineschnitzel
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 140 g
17,79 €
19,07 €
Fränkische – Bratwürste
je Packung ca. 8 Paar a` 180 g (ca. 1,5 kg) = 15,74 €/Kg
19,07 €
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze, essbare Hülle = Schaf-Saitling.
16,50 €
Schweinesteak mager natur
je Packung ca. 12 St. a` ca. 80g
16,50 €
18,25 €
Knoblauch – Bratwürste
je Packung ca. 20 St. a` 50 g
18,25 €
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, frischer Knoblauch, Gewürze, , essbare Hülle
20,05 €
Schweineschnitzel paniert
je Packung ca. 6 Stück a` ca. 180 g
20,05 €
Zutaten: Schweinefleisch, Semmelbrösel, Eier, Milch, Jodsalz, Gewürze.
11,95 €
Spareribs vom Schwein
je Packung 1000g
11,95 €
11,50 €/Kg
Schweinebauch 1A
je Packung 2 St. a` ca. 500g
11,50 €/Kg
22,02 €
Schweinefilet 1A
je Packung 2 - 3 St. a` ca. 400-600g
22,02 €
13,90 €
Schweinelachsfleisch mager
Portion ca. 1.000g
13,90 €
7,10 €
Grillhaxen – Adlerschnitt
je Packung 2 St. a` ca. 700g
7,10 €
19,69 €
Scheinefleischspieß (Schaschlik)
je Packung 6 St. a` 140g
19,69 €
Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebeln, (Ger. Bauch: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze,
18,04 €
Schweinebauchscheiben mariniert
je Packung ca. 14 St. a` ca. 70g
18,04 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Schwarte,Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.
16,00 €
Schweinebauchscheiben natur
je Packung ca. 14 St. a` ca. 70g
16,00 €
17,80 €
Schweinesteak mager mariniert
je Packung ca. 12 St. a` ca. 80g
17,80 €
Zutaten: Schweinefleisch, Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.
17,02 €
Schweinesteak durchwachsen mariniert
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125 g
17,02 €
Zutaten: Schweinefleisch, Rapsöl, Jodsalz, Gewürze.
13,27 €
Schweinekotelett
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 140 g
13,27 €
16,04 €
Schweinegeschnetzeltes Gyros Rhodos
je Packung 4 x 250 g
16,04 €
15,50 €
Schweinegeschnetzeltes natur 1A
je Packung 4 x 250 g
15,50 €
21,24 €
Gemischtes Gulasch
je Packung 4 x 250 g
21,24 €
16,00 €
Gulasch vom Schwein natur 1A
je Packung 4 x 250 g
16,00 €
14,45 €
Bratwursthack roh
je Packung 4 x 250 g
14,45 €
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze.
15,16 €/Kg
Gemischtes Hackfleisch
je Packung 4 x 250 g
15,16 €/Kg
12,10 €/Kg
Schweinehackfleisch (wie Tatar)
je Packung 4 x 250 g
12,10 €/Kg
8,40 €/Kg
Schweineschulter wie gewachsen
Stück ca. 7500 g
8,40 €/Kg
12,11 €
Kammbraten ohne Knochen
je Packung ca. 1kg oder nach Wunsch
12,11 €
8,10 €
Vorderhaxen mit Schwarte
je Packung 2 St. a` ca. 700g
8,10 €
30,96 €/Kg
Putenrouladen bratfertig
je Packung 6 Stück a` ca. 160g
30,96 €/Kg
Zutaten: Putenfleisch, Gurkenschnitzel, (Speck: Nitritpökelsalz, Zucker, Rauch) Zwiebeln, Senf,
25,95 €/Kg
Putenrouladen natur
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125g
25,95 €/Kg
27,11 €/Kg
Putencordon – bleu bratfertig
je Packung 4 Stück a` ca. 190g
27,11 €/Kg
Zutaten: Putenfleisch, Käse, Eier, Semmelbrösel, Milch, Jodsalz, Gewürze.
22,70 €/Kg
Putengeschnetzeltes Hawaii
je Packung 4 x 250g
22,70 €/Kg
Zutaten: Putenfleisch, Ananas, Pilze, Lauch, Sahne, Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.
23,60 €/Kg
Putengeschnetzeltes natur
je Packung 4 x 250g
23,60 €/Kg
25,99 €/Kg
Putenfiletsteak mariniert 1A
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125g
25,99 €/Kg
24,97 €/Kg
Putenschnitzel 1A
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125g
24,97 €/Kg
24,28 €/Kg
Putengulasch natur
je Packung 4 x 250g
24,28 €/Kg
Zutaten: Putenoberkeulenfleisch
19,29 €/Kg
Saftiger Putenrollbraten
je Packung 1 Stück a` ca. 1100g
19,29 €/Kg
18,65 €/Kg
Putenoberkeulen
je Packung 1 Stück a` ca. 1100g
18,65 €/Kg
mit Haut ohne Knochen
19,04 €/Kg
Putenbrust am Stück
Portion nach Wunsch
19,04 €/Kg
25,20 €/Kg
Flugenten
je Stück ca. 1400g - 1800g
25,20 €/Kg
weiblich
39,40 €/Kg
Gänsebrust
3 St. / Packung ca. 1000g (Herkunft: Bayern)
39,40 €/Kg
mit Haut und Knochen Herkunft: Bayern
29,80 €/Kg
Entenbrust
je Packung ca. 1 Kg / 3 St. a` ca. 350g (Herkunft: Bayern)
29,80 €/Kg
mit Haut ohne Knochen, Herkunft: Bayern
13,80 €/Pa.
Hähnchenkeulen
je Packung 3 - 4 Stück a` ca. 240g
13,80 €/Pa.
23,50 €
Fleischküchlein gebraten
je Packung 12 x 80 g
23,50 €
Zutaten: Schweinefleisch, Brötchen, Ei, Jodsalz, Gewürze.
6,12 €
Fleischkäse roh
Füllmenge: 500g
6,12 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.
8,59 €
Hackbraten
Füllmenge: 500g
8,59 €
Zutaten: Bratwurstgehäck (Schweinefleisch, Speck, Gewürze), Eier, Zwiebeln, Brötchen (Weizenmehl,
7,60 €
Pizzabraten
Füllmenge: 500g
7,60 €
Zutaten: Schweinefleisch, Käse, Gemüse, Pilze, Brötchen, Ei, Jodsalz, Gewürze.
6,36 €
Kesselfleisch
je Packung 2 x 200 g
6,36 €
Zutaten: Brühe, 400 g Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze
8,10 €
Kalbfleisch- Pilaw
je Packung 4 x 250 g
8,10 €
Zutaten: Reis, Gemüse, Kalbfleisch, Käse, Jodsalz, Gewürze
5,90 €
Lasagne vegetarisch
Füllmenge: 400g
5,90 €
Zutaten: Nudeln, Tomaten, Käse, Gemüse, Jodsalz, Gewürze.
5,90 €
Lasagne
Füllmenge: 400g
5,90 €
Zutaten: Nudeln, Schweinefleisch, Tomaten, Käse, Gemüse, Jodsalz, Gewürze
14,22 €
Pizza vegetarisch
je Packung 4 x 140 g
14,22 €
Zutaten: Hefeteig, Tomaten, Gemüse, Pilze, Käse, Gewürze.
14,22 €
Pizza La Mama feurig & mild
je Packung 4 x 140 g
14,22 €
Zutaten: Hefeteig, Tomaten, Schinken, Salami, Pilze, Käse, Gewürze.
35,15 €/Kg
Hirschrücken ausgelöst
je Packung ca. 1300 g - 1600 g
35,15 €/Kg
mit 20 % Knochen
26,72 €/Kg
Hirschkeulenbraten ausgelöst
je Packung ca. 1100 g - 2000 g
26,72 €/Kg
mit 20 % Knochen
22,98 €/Kg
Hirschschulterbraten ausgelöst
je Packung ca. 1100 g - 1400 g
22,98 €/Kg
mit 20 % Knochen
14,80 €/Kg
Damhirsch (auf Bestellung)
Ab 1/2 Hirschen ca. 13 kg
14,80 €/Kg
Portioniert in Rücken, Hals, Schulter, Schlegel, Bauch. Ohne Decke, Kopf und Läufe.
3,80 €
Spätzle gelb
je Packung 500g
3,80 €
Zutaten: Hartweizengrieß, Salz und frisch aufgeschlagene Eier.
3,80 €
Spirelli bunt
je Packung 500g
3,80 €
3,80 €
Spirelli gelb
je Packung 500g
3,80 €
3,80 €
Bandnudeln gelb
je Packung 500g
3,80 €
3,80 €
Suppennudeln gelb
je Packung 500g
3,80 €
19,80 €/Kg
Regenbogenforellen
je Packung 3-4 Stück a` ca. 330g
19,80 €/Kg
12,30 €/Kg
Rotbarschfilet
je Packung ca. 1000g
12,30 €/Kg
16,00 €/Kg
Seelachsfilet
je Packung ca. 1000g
16,00 €/Kg
3,39 €/100g
Geräuchertes Regenbogenforellenfilet
Portion ca. 100 g
3,39 €/100g
4,10 €
Matjes in Soße
je Glas 250g
4,10 €
Zutaten: Matjesfilets, Zwiebeln, Sahne, Gurken, Äpfel, Karotten, (Mayonnaise: Rapsöl, Wasser,
15,12 €/St.
Bauernsalami am Stück
1 Stange 520g
15,12 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze,Zucker, Hülle, Rauch.
3,55 €/100g
Bauernsalami geschnitten
Portion nach Wunsch
3,55 €/100g
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze,Zucker, Rauch.
3,20 €
Bauernseufzer
Paar: 140g
3,20 €
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Jodsalz, Gewürze, Zucker, (essbare Hülle = Schaf- Saitling),
2,30 €
Horbacher Knoblauch Würste
Paar: 54g
2,30 €
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schaf-
3,00 €/St.
Pfeffersäckchen (Mettwurst mittelgrob)
Stück ca. 170g
3,00 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Rum, Gewürze, Zucker, Hülle, Rauch
3,10 €/St.
Mettwurst fein
Stück ca. 150g
3,10 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Rum, Honig, Gewürze, Zucker, Hülle, Rauch
6,40 €/St.
Hausmacher Stadtwurst
Portion 1 Ring 340g
6,40 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schweine
6,36 €/St.
Fleischwurst
Portion 1 Ring 340g
6,36 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schaf -
6,82 €/6St
Wiener Würstchen
Portion 3 Paar 360g
6,82 €/6St
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schaf -
2,60 €/St.
Frühstückswurst im Darm
Portion 160g
2,60 €/St.
(Frische Zwiebelmettwurst) Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze,
3,96 €/St.
Gelbwurst im Kunstdarm
Portion 260g
3,96 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Jodsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.
4,08 €/St.
Schinkenwurst im Kunstdarm
Portion 260g
4,08 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.
5,50 €/St.
Bierschinken im Kunstdarm
Portion 270g
5,50 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.
4,34 €/St.
Göttinger im Kunstdarm
Portion 250g
4,34 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.
4,92 €
Fleischsalat
je Glas 250g
4,92 €
4,47 €
Schweine Schmalz
je Glas 400g
4,47 €
3,30 €
Grieben Schmalz klein
je Glas 125g
3,30 €
Zutaten: Speck, Zwiebeln, Äpfel, Jodsalz, Pfeffer.
5,35 €
Grieben Schmalz
je Glas 250g
5,35 €
Zutaten: Speck, Zwiebeln, Äpfel, Jodsalz, Pfeffer
3,60 €
Gelbwurst
je Glas 180g
3,60 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Jodsalz, Gewürze
3,90 €
Schinkenwurst
je Glas 180g
3,90 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.
5,00 €
Bierschinken fein
je Glas 225g
5,00 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze
3,94 €
Göttinger
je Glas 200g
3,94 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.
5,08 €
Hausmacher Sülze
je Glas 240g
5,08 €
Zutaten: Schweinefleisch, Brühe, Essig, Gelatine, Jodsalz, Zucker, Gewürze.
5,20 €
Weißer Preßsack
je Glas 240g
5,20 €
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze
5,20 €
Roter Preßsack
je Glas 240g
5,20 €
Zutaten: Schweinefleisch, Brühe, Schweineblut, Jodsalz, Gewürze.
2,70 €
Landleberwurst klein
je Glas 110g
2,70 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Leber, Jodsalz, Gewürze.
4,00 €
Landleberwurst
je Glas 225g
4,00 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Leber, Jodsalz, Gewürze
4,90 €
Schweinefleisch im eigenen Saft
je Glas 250g
4,90 €
Zutaten: Schweinebauchfleisch, Jodsalz, Gewürze.
4,82 €
Bratwursthack
je Glas 240g
4,82 €
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze
3,60 €
Mayonnaise
je Glas 250g
3,60 €
Zutaten: Rapsöl, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Eigelb, Weizenstärke Salz, Gewürze, Sellerie
1,91 €
Frisches Sauerkraut roh
je Glas 250g (nur ab 20. September bis 30. April)
1,91 €
Zutaten: Weißkraut, Salz, Gewürze. Nur ab 20. September bis 30. April.
15,10 €/Kg
Spießbraten bratfertig mager
Portion ca. 1.000g
15,10 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze.
13,71 €/Kg
Spießbraten bratfertig durchwachsen
Portion ca. 1.000g
13,71 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze.
8,20 €/Kg
Schweinezunge frisch
je Packung 2 Stück a` 400 g
8,20 €/Kg
9,75 €/Kg
Schweineleber in Scheiben
Portion ca. 1000 g
9,75 €/Kg
6,00 €/Kg
Schweineleber am Stück
1 Stück ca. 1200 g
6,00 €/Kg
2,00 €
Schweineleber gemahlen im Glas
je Glas 250g
2,00 €
Zutaten: Schweineleber
15,00 €/Kg
Leberklößchenteig
je Packung 4 x 250 g
15,00 €/Kg
Zutaten: Schweineleber, Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel; Zwiebeln, Butter, Jodsalz, Gewürze.
1,00 €
Schweinehirn
je Glas 180g
1,00 €
6,00 €/Kg
Schweinenieren
Portion ca. 10 St. a` ca. 100g
6,00 €/Kg
2,22 €/Kg
Schweineherz frisch
je Packung 2 Stück a` 300 g
2,22 €/Kg
12,20 €/Kg
Kalbslunge frisch
Portion ca. 1800 g
12,20 €/Kg
14,80 €/Kg
Kalbsherz frisch
Portion ca. 600 g - 800 g
14,80 €/Kg
27,90 €/Kg
Kalbszunge frisch
Portion ca. 600 g - 800 g
27,90 €/Kg
38,64 €/Kg
Kalbsleber in Scheiben
Portion nach Wunsch
38,64 €/Kg
5,00 €/Kg
Kleinfleisch
je Packung 700 g
5,00 €/Kg
11,92 €/Kg
Hackfleisch vom Schwein
je Packung 4 x 250 g
11,92 €/Kg
10,90 €
Schäufele
je Packung 1 St. halbiert ca. 1,2kg
10,90 €
15,10 €
Krustenbraten
je Packung ca. 1.100g
15,10 €
14,00 €
Spareribs vom Schwein mariniert
je Packung 1000g
14,00 €
Zutaten: Schweinefleisch, Knochen, Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.
17,90 €
Schweinerouladen natur
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 120 g
17,90 €
18,38 €
Schweinecordon – bleu bratfertig
je Packung ca. 5 Stück a` ca. 190 g
18,38 €
Zutaten: Schweinefleisch, (Kochschinken: Speck, Nitritpökelsalz, Zucker, Rauch.), Gauda,
28,66 €
Schweineschnitzel paniert gebraten
je Packung ca. 6 Stück a` ca. 160 g
28,66 €
Zutaten: Schweinefleisch, Semmelbrösel, Eier, Milch, Jodsalz, Gewürze.
37,80 €/Kg
Lammgeschnetzeltes 1A
je Packung 4 x 250 g (Handelsware)
37,80 €/Kg
34,80 €/Kg
Lamm Filet
je Packung 1000g (Handelsware)
34,80 €/Kg
20,25 €/Kg
Lamm Hackfleisch
je Packung 4 x 250 g
20,25 €/Kg
22,35 €/Kg
Lamm Häxsle von der Keule
je Packung 2 St. a` ca. 350g
22,35 €/Kg
30,30 €/Kg
Lamm Steak von der Keule mit Knochen
je Packung ca. 6 St. a` ca. 160g
30,30 €/Kg
44,80 €/Kg
Lamm Kotelett
je Packung ca. 6 St. a` ca. 110g
44,80 €/Kg
33,60 €/Kg
Lamm Rückenbraten
je Packung ca. 1100 g
33,60 €/Kg
80% Fleisch 20% Knochen
17,20 €/Kg
Lamm Keulenbraten
je Packung ca. 1100 g
17,20 €/Kg
80 % Fleisch 20% Knochen
36,66 €/Kg
Lamm Schulterbraten gerollt
je Packung ca. 1300g
36,66 €/Kg
80% Fleisch 20 % Knochen
24,30 €/Kg
Lamm Keule wie gewachsen (auf Bestellung)
1 Stück ca. 3100 g
24,30 €/Kg
13,90 €/Kg
Lamm (auf Bestellung)
1 Stück ca. 19 kg
13,90 €/Kg
Zerteilt in 1 x Rücken, 1 x Hals, 2 x Schulter, 2 x Schlegel, 2 x Lappen.
19,10 €/Kg
Lachsschinken am Stück
Portion nach Wunsch
19,10 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
3,97 €/100g
Bauernschinken geschnitten
Portion nach Wunsch
3,97 €/100g
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
20,29 €/Kg
Bauernschinken am Stück
Portion nach Wunsch
20,29 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch (ohne Schwarte), Jodsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
20,00 €/Kg
Kaiserfleisch am Stück
Stück nach Wunsch
20,00 €/Kg
8,38 €
Bierschinken Aufschnitt
Portion 250g (aromaverpackt)
8,38 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck,Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.
7,71 €
Frischwurst aufgeschnitten
Portion 250g (aromaverpackt)
7,71 €
4-fach sortiert mit Bierschinken, Schinkenwurst, Gelbwurst und Göttinger. Zutaten: Schweinefleisch,
7,36 €
Kochschinken
Portion 250g (aufgeschnitten, aromaverpackt)
7,36 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
16,80 €/Kg
Kochschinken am Stück
Portion nach Wunsch ab 500g
16,80 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch (mit Fettrand ohne Schwarte), Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker,
12,90 €/Kg
Geräucherter Fetter Speck
am Stück nach Wunsch
12,90 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
3,53 €/100g
Geräucherter Bauch geschnitten
geschnitten nach Wunsch
3,53 €/100g
Zutaten: Schweinefleisch (ohne Schwarte und Knochen), Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
21,00 €/Kg
Geräucherter Bauch am Stück
am Stück nach Wunsch
21,00 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch (ohne Schwarte und Knochen), Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
14,07 €
Nürnberger Bratwürste gebraten
je Glas 320g
14,07 €
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze, essbare Hülle = Schaf-Saitling.
1,51 €
Fleischbrühe
je Glas 250g
1,51 €
Verwendung: Grundlage für Brot-, Nudel-, Reissuppe oder zum Braten aufgießen.
5,50 €
Rinderroulade gebraten
je Glas 250g
5,50 €
Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Gurken, Wasser, (Ger. Bauch: Schweinefleisch Speck,
9,09 €
Kalbsfrikassee
je Glas 250g
9,09 €
Zutaten: Kalbfleisch, Brühe, Butter, Mehl, Jodsalz, Gewürze.
8,58 €
Kalbsbraten gebraten
je Glas 250g
8,58 €
Zutaten: Kalbfleisch, Brühe, Butter, Mehl, Jodsalz, Gewürze.
3,60 €
Sauerbraten
je Glas 250g
3,60 €
Zutaten: Rindfleisch, Brühe, Butter, Mehl, Essig, Jodsalz, Gewürze.
5,50 €
Fränkische Hochzeitssuppe
je Glas 450g
5,50 €
Zutaten: Brühe, Schweineleber, Schw.-Fleisch, Eier, Gemüse, Jodsalz, Gewürze.
5,50 €
Spanische Pfeffersuppe
je Glas 450g
5,50 €
Zutaten: Brühe, Rindfleisch, Gemüse, Jodsalz, Gewürze.
2,80 €
Saure Lunge
je Glas 250g
2,80 €
Zutaten: Schweinelunge, Schweineherz, Brühe, Essig, Mehl, Butter, Jodsalz, Gewürze.
2,79 €
Past´asciutta Soße
je Glas 240g
2,79 €
Zutaten: Tomaten, Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten, Gouda-Käse, Rotwein, Jodsalz, Gewürze.
Also, wo anfangen? Wer in Franken einen Fleischer sucht, der Wert auf Qualität und Herkunft seines Fleisches legt, der ist hier goldrichtig. Es ist jeden Cent.
Sehr gute Ware, toller Service mit Lieferung ins Haus und wieder verwertbare Verpackung. Sind jedes Mal rundum zufrieden
Fleisch von regional gehaltenen Tieren, welche vom Chef selbst, stressfrei zum Schlachthof gefahren werden. Traditionelle Wurstherstellung mit eigenen.
