5,80 €/Kg

Rinderpansen gebrüht

je Packung 4 x 250 g

5,80 €/Kg

in ca. 1 cm große Stücken

0,60 €

Tierpresssack im Glas

je Glas 440g

0,60 €

50,90 €/Kg

Filet am Stück

Je Packung 1 Stück a` ca. 1600 g

50,90 €/Kg

52,10 €/Kg

Filetsteak

Je Packung 1000 g ca. 4 - 6 Stück

52,10 €/Kg

34,80 €/Kg

Rumpsteak

Je Packung 4 - 6 St. a` ca. 200 g

34,80 €/Kg

26,00 €/Kg

Hüftsteak

Je Packung 5 - 8 St. a` ca. 140 g

26,00 €/Kg

26,00 €/Kg

Minutensteak

Je Packung 8 - 13 Stück a` ca. 90 g

26,00 €/Kg

23,50 €/Kg

Rinderouladen roh

Je Packung ca. 8 St. a` ca. 125 g

23,50 €/Kg

24,80 €/Kg

Rinderrouladen roh bratfertig gefüllt

Je Packung 4 - 6 Stück a` ca. 160 g

24,80 €/Kg

Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Gurken, (Ger. Bauch: Schweinefleisch Speck, Nitritpökelsalz,

16,40 €/Kg

Rinderbrust ohne Knochen

Je Packung 2 Stück a` ca. 500 g

16,40 €/Kg

16,30 €/Kg

Tatar

Je Packung 4 x 250 g

16,30 €/Kg

14,70 €/Kg

Rinderhackfleisch

Je Packung 4 x 250 g

14,70 €/Kg

21,60 €/Kg

Rindergulasch 1 A

Je Packung 4 x 250 g

21,60 €/Kg

23,90 €/Kg

Geschnetzeltes 1 A

Je Packung 4 x 250 g

23,90 €/Kg

5,10 €/Kg

Markknochen

Je Packung 1000 g

5,10 €/Kg

2,40 €/Kg

Suppenknochen

Je Packung 700 g

2,40 €/Kg

11,50 €/Kg

Ochsenschwanz

Je Packung ca. 1100 g

11,50 €/Kg

9,90 €/Kg

Beinscheibe

Je Packung 2 St. a` ca. 400g

9,90 €/Kg

11,70 €/Kg

Suppenfleisch Querrippe

Je Packung ca. 2 St. a` ca. 450 g

11,70 €/Kg

13,80 €/Kg

Rinderwade

Je Packung 2 Stück a` ca. 500 g

13,80 €/Kg

18,80 €/Kg

Tafelspitz

Je Packung ½ Stück ca. 1.000g

18,80 €/Kg

25,00 €/Kg

Rinderhüfte

Je Packung ½ Stück ca. 1.100g

25,00 €/Kg

17,20 €/Kg

Bürgermeisterstück

1 Stück ca. 1.200g

17,20 €/Kg

14,70 €/Kg

Blattschulter

1 Stück ca. 1.000g

14,70 €/Kg

(Delikates mageres Kochfleisch)

18,60 €/Kg

Falsches Filet

1 Stück ca. 1.100g

18,60 €/Kg

(Hat nicht annähernd die Zartheit des Filets)

20,60 €/Kg

Rindfleisch zum Braten

Je Packung ab 700g

20,60 €/Kg

19,30 €/Kg

Sauerbratenfleisch in Beize

Je Packung ab 700g

19,30 €/Kg

Zutaten: Rindfleisch, Essig, Jodsalz, Gewürze.

1,10€/Kg

Rinderlunge frisch

je Packung ½ Stück a` ca. 1000g

1,10€/Kg

6,90 €/Kg

Rinderherz frisch

je Packung 1 Stück a` ca. 1500g

6,90 €/Kg

16,80 €/Kg

Rinderzunge frisch

1 Stück ca. 1500 g

16,80 €/Kg

10,30 €/Kg

Rinderleber in Scheiben

Portion ca. 1000 g

10,30 €/Kg

46,90 €/Kg

Kalbsbrust mit Tasche

Je Packung 1 Stück a` ca. 1100 g

46,90 €/Kg

zum Füllen o. Knochen

53,20 €/Kg

Kalbsfilet am Stück

Je Packung 1 Stück a` ca. 900 g

53,20 €/Kg

15,50 €/Kg

Hintere Kalbshaxe in Scheiben gesägt

je Packung ca. 7 Stück a` ca. 250 g

15,50 €/Kg

10,00 €/Kg

Vordere Kalbshaxe (halbiert)

Portion ca. 1600 g - 2000 g

10,00 €/Kg

14,90 €/Kg

Kalbsnierenbraten

Portion ab 1kg nach Wunsch

14,90 €/Kg

15,00 €/Kg

Kalbsrollbraten

Portion ab 1kg nach Wunsch

15,00 €/Kg

28,70 €/Kg

Kalbskotelett

Portion nach Wunsch

28,70 €/Kg

31,30 €/Kg

Kalbsbraten

Portion nach Wunsch

31,30 €/Kg

31,80 €/Kg

Kalbgeschnetzeltes natur 1A

Je Packung 4 x 250 g

31,80 €/Kg

31,90 €/Kg

Kalbschnitzel

Je Packung ca. 6 St. a` ca. 160g

31,90 €/Kg

15,80 €

Schweineschnitzel

je Packung ca. 8 Stück a` ca. 140 g

15,80 €

12,98 € /1Kg

Fränkische – Bratwürste

je Pa. ca. 8 Paar a`180 g = 1000g

12,98 € /1Kg

Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze, essbare Hülle = Schaf-Saitling.

12,30 €

Schweinesteak mager natur

je Packungca. 12 St. a` ca. 80g

12,30 €

14,50 €

Knoblauch – Bratwürste

je Packung ca. 20 St. a` 50g

14,50 €

Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, frischer Knoblauch, Gewürze, , essbare Hülle

14,10 €

Schweineschnitzel paniert

je Packung ca. 6 Stück a` ca. 180 g

14,10 €

Zutaten: Schweinefleisch, Semmelbrösel, Eier, Milch, Jodsalz, Gewürze.

7,50 €

Spareribs vom Schwein

Je Packung 1000g

7,50 €

10,70 €/Kg

Schweinebauch 1A

Je Packung 2 St. a` ca. 500

10,70 €/Kg

21,10 €

Schweinefilet 1A

je Packung 2 - 3St. a` ca. 400-600g

21,10 €

10,40 €

Schweinelachsfleisch mager

Portion ca. 1.000g

10,40 €

5,70 €

Grillhaxen – Adlerschnitt

je Packung 2 St. a` ca. 700g

5,70 €

17,50 €

Scheinefleischspieß (Schaschlik)

je Packung 6 St. a` 140g

17,50 €

Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebeln, (Ger. Bauch: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze,

15,50 €

Schweinebauchscheiben mariniert

Je Packung ca. 14 St. a` ca. 70g

15,50 €

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Schwarte,Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.

14,50 €

Schweinebauchscheiben natur

Je Packung ca. 14 St. a` ca. 70g

14,50 €

13,30 €

Schweinesteak mager mariniert

je Packungca. 12 St. a` ca. 80g

13,30 €

Zutaten: Schweinefleisch, Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.

14,90 €

Schweinesteak durchwachsen mariniert

je Pa. ca. 8 Stück a` ca. 125 g

14,90 €

Zutaten: Schweinefleisch, Rapsöl, Jodsalz, Gewürze.

9,70 €

Schweinekotelett

je Packung ca. 8 Stück a` ca. 140 g

9,70 €

13,00 €

Schweinegeschnetzeltes Gyros Rhodos

Je Packung 4 x 250 g

13,00 €

14,70 €

Schweinegeschnetzeltes natur 1A

Je Packung 4 x 250 g

14,70 €

16,80 €

Gemischtes Gulasch

Je Packung 4 x 250 g

16,80 €

13,90 €

Gulasch vom Schwein natur 1A

Je Packung 4 x 250 g

13,90 €

11,70 €

Bratwursthack roh

je Packung 4 x 250 g

11,70 €

Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze.

11,40 €/Kg

Gemischtes Hackfleisch

je Packung 4 x 250 g

11,40 €/Kg

13,60 €/Kg

Schweinehackfleisch (wie Tatar)

je Packung 4 x 250 g

13,60 €/Kg

4,90 €/Kg

Schweineschulter wie gewachsen

Stück ca. 7500 g

4,90 €/Kg

11,80€

Kammbraten ohne Knochen

je Packung ca.1kg oder nach Wunsch

11,80€

6,60 €

Vorderhaxen mit Schwarte

je Packung 2 St. a` ca. 700g

6,60 €

20,40 €/Kg

Putenrouladen bratfertig

je Packung 6 Stück a` ca. 160g

20,40 €/Kg

Zutaten: Putenfleisch, Gurkenschnitzel, (Speck: Nitritpökelsalz, Zucker, Rauch) Zwiebeln, Senf,

17,10 €/Kg

Putenrouladen natur

je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125g

17,10 €/Kg

17,60 €/Kg

Putencordon – bleu bratfertig

je Packung 4 Stück a` ca. 190g

17,60 €/Kg

Zutaten: Putenfleisch, Käse, Eier, Semmelbrösel, Milch, Jodsalz, Gewürze.

14,50 €/Kg

Putengeschnetzeltes Hawaii

je Packung 4 x 250g

14,50 €/Kg

Zutaten: Putenfleisch, Ananas, Pilze, Lauch, Sahne, Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.

15,50 €/Kg

Putengeschnetzeltes natur

Je Packung 4 x 250g

15,50 €/Kg

16,60 €/Kg

Putenschitzel mariniert 1A

je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125g

16,60 €/Kg

15,70 €/Kg

Putenschnitzel 1A

je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125g

15,70 €/Kg

15,60 €/Kg

Putengulasch natur

Je Packung 4 x 250g

15,60 €/Kg

Zutaten: Putenoberkeulenfleisch

12,90 €/Kg

Saftiger Putenrollbraten

Je Pa. 1 Stück a` ca. 1100g

12,90 €/Kg

12,40 €/Kg

Putenoberkeulen

Je Packung 1 Stück a` ca. 1100g

12,40 €/Kg

mit Haut ohne Knochen

14,00 €/Kg

Putenbrust am Stück

Portion nach Wunsch

14,00 €/Kg

20,60 €/Kg

Flugenten

je Stück ca. 1400g -1800g

20,60 €/Kg

weiblich

20,30/Kg

Gänsebrust

1 Stück / Packung ca. 1000g

20,30/Kg

mit Haut und Knochen Herkunft: Bayern

19,80/Kg

Entenbrust

je Packung ca. 1 Kg / 3 St. a` ca. 350g

19,80/Kg

mit Haut ohne Knochen, Herkunft: Bayern

10,50 €/Pa.

Hähnchenkeulen

je Packung 3 – 4 Stück a` ca. 240g

10,50 €/Pa.

16,40 €

Fleischküchlein gebraten

je Packung 12 x 80 g

16,40 €

Zutaten: Schweinefleisch, Brötchen, Ei, Jodsalz, Gewürze.

4,80 €

Fleischkäse roh

Füllmenge: 500g

4,80 €

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.

6,10 €

Hackbraten

Füllmenge: 500g

6,10 €

Zutaten: Bratwurstgehäck (Schweinefleisch, Speck, Gewürze), Eier, Zwiebeln, Brötchen (Weizenmehl,

5,00 €

Pizzabraten

Füllmenge: 500g

5,00 €

Zutaten: Schweinefleisch, Käse, Gemüse, Pilze, Brötchen, Ei, Jodsalz, Gewürze.

10,20 €

Kesselfleisch

je Packung 2 x 200 g

10,20 €

Zutaten: Brühe, 400 g Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze

8,10 €

Kalbfleisch- Pilaw

je Packung 4 x 250 g

8,10 €

Zutaten: Reis, Gemüse, Kalbfleisch, Käse, Jodsalz, Gewürze

4,90 €

Lasagne vegetarisch

Füllmenge: 400g

4,90 €

Zutaten: Nudeln, Tomaten, Käse, Gemüse, Jodsalz, Gewürze.

4,90 €

Lasagne

Füllmenge: 400g

4,90 €

Zutaten: Nudeln, Schweinefleisch, Tomaten, Käse, Gemüse, Jodsalz, Gewürze

10,10 €

Pizza vegetarisch

je Packung 4 x 140 g

10,10 €

Zutaten: Hefeteig, Tomaten, Gemüse, Pilze, Käse, Gewürze.

10,10 €

Pizza La Mama feurig & mild

je Packung 4 x 140 g

10,10 €

Zutaten: Hefeteig, Tomaten, Schinken, Salami, Pilze, Käse, Gewürze.

27,40 €/Kg

Hirschrücken ausgelöst

je Packung ca. 1300 g - 1600 g

27,40 €/Kg

mit 20 % Knochen

20,80 €/Kg

Hirschkeulenbraten ausgelöst

je Packung ca. 1100 g - 2000 g

20,80 €/Kg

mit 20 % Knochen

17,50 €/Kg

Hirschschulterbraten ausgelöst

je Packung ca. 1100 g -1400 g

17,50 €/Kg

mit 20 % Knochen

12,30 €/Kg

Damhirsch (auf Bestellung)

Ab 1/2 Hirschen ca. 13 kg

12,30 €/Kg

Portioniert in Rücken, Hals, Schulter, Schlegel, Bauch. Ohne Decke, Kopf und Läufe.

3,30 €

Spätzle gelb

je Packung 500g

3,30 €

Zutaten: Hartweizengrieß, Salz und frisch aufgeschlagene Eier.

3,30 €

Spirelli bunt

je Packung 500g

3,30 €

3,30 €

Spirelli gelb

je Packung 500g

3,30 €

3,30 €

Bandnudeln gelb

je Packung 500g

3,30 €

3,30 €

Suppennudeln gelb

je Packung 500g

3,30 €

15,70 €/Kg

Regenbogenforellen

je Pa. 3-4 Stück a` ca. 330g

15,70 €/Kg

11,40 €/Kg

Rotbarschfilet

je Packung ca. 1000g

11,40 €/Kg

7,00 €/Kg

Seelachsfilet

je Packung ca. 1000g

7,00 €/Kg

2,70 €/Kg

Geräuchertes Regenbogenforellenfilet

Portion ca. 100 g

2,70 €/Kg

3,20 €

Matjes in Soße

je Glas 250g

3,20 €

Zutaten: Matjesfilets, Zwiebeln, Sahne, Gurken, Äpfel, Karotten, (Mayonnaise: Rapsöl, Wasser,

12,10 €/St.

Bauernsalami am Stück

1 Stange 580g

12,10 €/St.

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze,Zucker, Hülle, Rauch.

25,60 €/Kg

Bauernsalami geschnitten

Portion nach Wunsch

25,60 €/Kg

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze,Zucker, Rauch.

2,80 €

Bauernseufzer

Paar: 140g

2,80 €

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Jodsalz, Gewürze, Zucker, (essbare Hülle = Schaf- Saitling),

1,90 €

Horbacher Knoblauch Würste

Paar: 80g

1,90 €

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schaf-

2,50 €/St.

Pfeffersäckchen (Mettwurst mittelgrob)

Stück ca. 170g

2,50 €/St.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Rum, Gewürze, Zucker, Hülle, Rauch

2,40 €/St.

Mettwurst fein

Stück ca. 150g

2,40 €/St.

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Rum, Honig, Gewürze, Zucker, Hülle, Rauch

4,40 €/St.

Hausmacher Stadtwurst

Portion 1 Ring 340g

4,40 €/St.

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schweine

4,40 €/St.

Fleischwurst

Portion 1 Ring 340g

4,40 €/St.

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schaf -

5,40 €/6St

Wiener Würstchen

Portion 3 Paar 360g

5,40 €/6St

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schaf -

2,20 €/St.

Frühstückswurst im Darm

Portion 160g

2,20 €/St.

(Frische Zwiebelmettwurst) Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze,

3,25 €/St.

Gelbwurst im Kunstdarm

Portion 260g

3,25 €/St.

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Jodsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.

3,00 €/St.

Schinkenwurst im Kunstdarm

Portion 260g

3,00 €/St.

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.

4,00 €/St.

Bierschinken im Kunstdarm

Portion 270g

4,00 €/St.

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.

3,00 €/St.

Göttinger im Kunstdarm

Portion 250g

3,00 €/St.

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.

3,10 €

Fleischsalat

je Glas 250g

3,10 €

2,20 €

Schweine Schmalz

je Glas 400g

2,20 €

2,20 €

Grieben Schmalz klein

je Glas 125g

2,20 €

Zutaten: Speck, Zwiebeln, Äpfel, Jodsalz, Pfeffer.

3,60 €

Grieben Schmalz

je Glas 250g

3,60 €

Zutaten: Speck, Zwiebeln, Äpfel, Jodsalz, Pfeffer

2,70 €

Gelbwurst

je Glas 180g

2,70 €

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Jodsalz, Gewürze

2,50 €

Schinkenwurst

je Glas 180g

2,50 €

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.

3,70 €

Bierschinken fein

je Glas 225g

3,70 €

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze

2,70 €

Göttinger

je Glas 200g

2,70 €

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.

3,90 €

Hausmacher Sülze

je Glas 240g

3,90 €

Zutaten: Schweinefleisch, Brühe, Essig, Gelatine, Jodsalz, Zucker, Gewürze.

3,90 €

Weißer Preßsack

je Glas 240g

3,90 €

Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze

3,90 €

Roter Preßsack

je Glas 240g

3,90 €

Zutaten: Schweinefleisch, Brühe, Schweineblut, Jodsalz, Gewürze.

2,00 €

Landleberwurst klein

je Glas 110g

2,00 €

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Leber, Jodsalz, Gewürze.

3,20 €

Landleberwurst

je Glas 225g

3,20 €

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Leber, Jodsalz, Gewürze

3,50 €

Schweinefleisch im eigenen Saft

je Glas 250g

3,50 €

Zutaten: Schweinebauchfleisch, Jodsalz, Gewürze.

3,50 €

Bratwursthack

je Glas 240g

3,50 €

Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze

2,10 €

Mayonnaise

je Glas 250g

2,10 €

Zutaten: Rapsöl, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Eigelb, Weizenstärke Salz, Gewürze, Sellerie

1,00 €

Frisches Sauerkraut roh

je Glas 250g

1,00 €

Zutaten: Weißkraut, Salz, Gewürze. Nur ab 20. September bis 30. April.

11,30 €/Kg

Spießbraten bratfertig mager

Portion ca. 1.000g

11,30 €/Kg

Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze.

12,70 €/Kg

Spießbraten bratfertig durchwachsen

Portion ca. 1.000g

12,70 €/Kg

Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze.

6,30 €/Kg

Schweinezunge frisch

je Packung 2 Stück a` 400 g

6,30 €/Kg

6,60 €/Kg

Schweineleber in Scheiben

Portion ca. 1000 g

6,60 €/Kg

4,20 €/Kg

Schweineleber am Stück

1 Stück ca. 1200 g

4,20 €/Kg

1,30 €

Schweineleber gemahlen im Glas

je Glas 250g

1,30 €

Zutaten: Schweineleber

9,60 €/Kg

Leberklößchenteig

je Packung 4 x 250 g

9,60 €/Kg

Zutaten: Schweineleber, Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel; Zwiebeln, Butter, Jodsalz, Gewürze.

1,00 €

Schweinehirn

je Glas 180g

1,00 €

4,60 €/Kg

Schweinenieren

Portion ca. 10 St. a` ca. 100g

4,60 €/Kg

2,20€/Kg

Schweineherz frisch

je Packung 2 Stück a` 300 g

2,20€/Kg

10,20 €/Kg

Kalbslunge frisch

Portion ca. 1800 g

10,20 €/Kg

14,70 €/Kg

Kalbsherz frisch

Portion ca. 600 g - 800 g

14,70 €/Kg

10,70 €/Kg

Kalbszunge frisch

Portion ca. 600 g - 800 g

10,70 €/Kg

32,20 €/Kg

Kalbsleber in Scheiben

Portion nach Wunsch

32,20 €/Kg

5,00 €/Kg

Kleinfleisch

Je Packung 700 g

5,00 €/Kg

10,10 €/Kg

Hackfleisch vom Schwein

je Packung 4 x 250 g

10,10 €/Kg

9,10 €

Schäufele

je Pa. 1 St. halbiert ca. 1,2kg

9,10 €

11,90 €

Krustenbraten

je Packung ca. 1.100g

11,90 €

7,80 €

Spareribs vom Schwein mariniert

Je Packung 1000g

7,80 €

Zutaten: Schweinefleisch, Knochen, Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.

13,10 €

Schweinerouladen natur

je Packung ca. 8 Stück a` ca. 120 g

13,10 €

14,10 €

Schweinecordon – bleu bratfertig

je Packung ca. 5 Stück a` ca. 190 g

14,10 €

Zutaten: Schweinefleisch, (Kochschinken: Speck, Nitritpökelsalz, Zucker, Rauch.), Gauda,

20,10 €

Schweineschnitzel paniert gebraten

je Packung ca. 6 Stück a` ca. 160 g

20,10 €

Zutaten: Schweinefleisch, Semmelbrösel, Eier, Milch, Jodsalz, Gewürze.

30,20 €/Kg

Lammgeschnetzeltes 1A

je Packung 4 x 250 g

30,20 €/Kg

28,50 €/Kg

Lamm Filet

je Packung 1000g

28,50 €/Kg

16,70 €/Kg

Lamm Hackfleisch

je Packung 4 x 250 g

16,70 €/Kg

11,90 €/Kg

Lamm Häxsle von der Keule

je Packung 2 St. a` ca. 350g

11,90 €/Kg

34,30 €/Kg

Lamm Steak von der Keule mit Knochen

je Packung ca. 6 St. a` ca. 160g

34,30 €/Kg

44,80 €/Kg

Lamm Kotelett

je Packung ca. 6 St. a` ca. 110g

44,80 €/Kg

32,30 €/Kg

Lamm Rückenbraten

je Packung ca. 1100 g

32,30 €/Kg

80% Fleisch 20% Knochen

29,50 €/Kg

Lamm Keulenbraten

je Packung ca. 1100 g

29,50 €/Kg

80 % Fleisch 20% Knochen

27,10 €/Kg

Lamm Schulterbraten gerollt

je Packung ca. 1300g

27,10 €/Kg

80% Fleisch 20 % Knochen

22,80 €/Kg

Lamm Keule wie gewachsen (auf Bestellung)

1 Stück ca. 3100 g

22,80 €/Kg

13,50 €/Kg

Lamm (auf Bestellung)

1 Stück ca. 19 kg

13,50 €/Kg

Zerteilt in 1 x Rücken, 1 x Hals, 2 x Schulter, 2 x Schlegel, 2 x Lappen.

18,30 €/Kg

Lachsschinken am Stück

Portion nach Wunsch

18,30 €/Kg

Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.

26,80 €/Kg

Bauernschinken geschnitten

Portion nach Wunsch

26,80 €/Kg

Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.

18,20 €/Kg

Bauernschinken am Stück

Portion nach Wunsch

18,20 €/Kg

Zutaten: Schweinefleisch (ohne Schwarte), Jodsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.

17,30 €/Kg

Kaiserfleisch am Stück

Stück nach Wunsch

17,30 €/Kg

5,50 €

Bierschinken Aufschnitt

Portion 250g

5,50 €

Zutaten: Schweinefleisch, Speck,Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.

5,00 €

Frischwurst aufgeschnitten

Portion 250g

5,00 €

4-fach sortiert mit Bierschinken, Schinkenwurst, Gelbwurst und Göttinger. Zutaten: Schweinefleisch,

5,00 €

Kochschinken

Portion 250g (aufgeschnitten)

5,00 €

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.

14,80 €/Kg

Kochschinken am Stück

Portion nach Wunsch ab 500g

14,80 €/Kg

Zutaten: Schweinefleisch (mit Fettrand ohne Schwarte), Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker,

6,90 €/Kg

Geräucherter Fetter Speck

am Stück

6,90 €/Kg

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.

18,40 €/Kg

Geräucherter Bauch

geschnitten

18,40 €/Kg

Zutaten: Schweinefleisch (ohne Schwarte und Knochen), Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.

17,20 €/Kg

Geräucherter Bauch

am Stück

17,20 €/Kg

Zutaten: Schweinefleisch (ohne Schwarte und Knochen), Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.

10,50 €

Nürnberger Bratwürste gebraten

je Glas 320g

10,50 €

Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze, essbare Hülle = Schaf-Saitling.

1,20 €

Fleischbrühe

je Glas 250g

1,20 €

Verwendung: Grundlage für Brot-, Nudel-, Reissuppe oder zum Braten aufgießen.

4,50 €

Rinderroulade gebraten

je Glas 250g

4,50 €

Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Gurken, Wasser, (Ger. Bauch: Schweinefleisch Speck,

4,20 €

Kalbsfrikassee

je Glas 250g

4,20 €

Zutaten: Kalbfleisch, Brühe, Butter, Mehl, Jodsalz, Gewürze.

6,60 €

Kalbsbraten gebraten

je Glas 250g

6,60 €

Zutaten: Kalbfleisch, Brühe, Butter, Mehl, Jodsalz, Gewürze.

3,60 €

Sauerbraten

je Glas 250g

3,60 €

Zutaten: Rindfleisch, Brühe, Butter, Mehl, Essig, Jodsalz, Gewürze.

4,00 €

Fränkische Hochzeitssuppe

je Glas 450g

4,00 €

Zutaten: Brühe, Schweineleber, Schw.-Fleisch, Eier, Gemüse, Jodsalz, Gewürze.

4,00 €

Spanische Pfeffersuppe

je Glas 450g

4,00 €

Zutaten: Brühe, Rindfleisch, Gemüse, Jodsalz, Gewürze.

2,40 €

Saure Lunge

je Glas 250g

2,40 €

Zutaten: Schweinelunge, Schweineherz, Brühe, Essig, Mehl, Butter, Jodsalz, Gewürze.

2,40 €

Past´asciutta Soße

je Glas 240g

2,40 €

Zutaten: Tomaten, Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten, Gouda-Käse, Rotwein, Jodsalz, Gewürze.