METZGEREI
KRUG
Dein Metzger in der Nähe
Metzgerei Krug der Metzger Lieferservice
Seit mehr als 40 Jahren besteht unsere Metzgerei Krug in Horbach, einem kleinen Dorf in Mittelfranken. Der Familienbetrieb ist seit her für Qualität und bestes Handwerk bekannt. Was vor allem daran liegt, dass wir nur Fleisch von Landwirten in der direkten Umgebung beziehen. Unsere Tiere wachsen langsam in natürlicher Umgebung mit viel Auslauf heran und werden dann in eigener Schlachtung zu hausgemachten Spezialitäten weiterverarbeitet.
Mit den Jahren haben wir unser Angebot erweitert und bieten mittlerweile ein großes Sortiment an Fisch und Fleisch mit bestem Geschmack an. Unser Metzgerei Lieferservice liefert kostenlos direkt vor die Haustür.
09548 9819320
-
Preisliste herunterladen
fränkische
Tierekostenlose
LieferungDLG
Zertifiziertalles
Hausgemacht
Metzgerei Lieferservice
Unsere Metzgerei beliefert seit Jahren Bamberg bis Nürnberg . Unsere Kunden vertrauen uns und sind von der hochwertigen Qualität überzeugt.
232+
zufriedene Lieferkunden
98+
Fleisch & Fischspezialitäten
100%
Regional
Keine Siegel aber
Ehrlichkeit
artgerechte
Haltungwiederverwendbare
Gläserkurze Strecken
Unser Fleisch von Schwein, Rind, Kalb und Lamm stammt aus eigener Schlachtung von Kleinbetrieben. Das Schlachtvieh wird von mir, Roland Krug, direkt auf dem Bauernhof in den frühen Morgenstunden um ca. 5:30 h abgeholt. Nach einer kurzen Transportzeit, die höchstens 30 Min. beträgt, lade ich
im Schlachthof Erlangen ab. Unsere Kunden dürfen sich gerne persönlich bei den Bauern die Tierhaltung ansehen, wir geben Ihnen Adresse und Wegbeschreibung.
aus unserer Metzgerei
Spezialitäten
- Damhirsch
- Fisch
- Hausgemachte Bauernnudeln
- Kalb
- Lamm
- Mahlzeiten
- Pute, Ente & Hähnchen
- Rind
- Schwein
- Spezialitäten im Glas
- Tiermetzgerei
- Wurstwaren & Geräuchertes
5,80 €/Kg
Rinderpansen gebrüht
je Packung 4 x 250 g
5,80 €/Kg
in ca. 1 cm große Stücken
0,60 €
Tierpresssack im Glas
je Glas 440g
0,60 €
50,90 €/Kg
Filet am Stück
Je Packung 1 Stück a` ca. 1600 g
50,90 €/Kg
52,10 €/Kg
Filetsteak
Je Packung 1000 g ca. 4 - 6 Stück
52,10 €/Kg
34,80 €/Kg
Rumpsteak
Je Packung 4 - 6 St. a` ca. 200 g
34,80 €/Kg
26,00 €/Kg
Hüftsteak
Je Packung 5 - 8 St. a` ca. 140 g
26,00 €/Kg
26,00 €/Kg
Minutensteak
Je Packung 8 - 13 Stück a` ca. 90 g
26,00 €/Kg
23,50 €/Kg
Rinderouladen roh
Je Packung ca. 8 St. a` ca. 125 g
23,50 €/Kg
24,80 €/Kg
Rinderrouladen roh bratfertig gefüllt
Je Packung 4 - 6 Stück a` ca. 160 g
24,80 €/Kg
Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Gurken, (Ger. Bauch: Schweinefleisch Speck, Nitritpökelsalz,
16,40 €/Kg
Rinderbrust ohne Knochen
Je Packung 2 Stück a` ca. 500 g
16,40 €/Kg
16,30 €/Kg
Tatar
Je Packung 4 x 250 g
16,30 €/Kg
14,70 €/Kg
Rinderhackfleisch
Je Packung 4 x 250 g
14,70 €/Kg
21,60 €/Kg
Rindergulasch 1 A
Je Packung 4 x 250 g
21,60 €/Kg
23,90 €/Kg
Geschnetzeltes 1 A
Je Packung 4 x 250 g
23,90 €/Kg
5,10 €/Kg
Markknochen
Je Packung 1000 g
5,10 €/Kg
2,40 €/Kg
Suppenknochen
Je Packung 700 g
2,40 €/Kg
11,50 €/Kg
Ochsenschwanz
Je Packung ca. 1100 g
11,50 €/Kg
9,90 €/Kg
Beinscheibe
Je Packung 2 St. a` ca. 400g
9,90 €/Kg
11,70 €/Kg
Suppenfleisch Querrippe
Je Packung ca. 2 St. a` ca. 450 g
11,70 €/Kg
13,80 €/Kg
Rinderwade
Je Packung 2 Stück a` ca. 500 g
13,80 €/Kg
18,80 €/Kg
Tafelspitz
Je Packung ½ Stück ca. 1.000g
18,80 €/Kg
25,00 €/Kg
Rinderhüfte
Je Packung ½ Stück ca. 1.100g
25,00 €/Kg
17,20 €/Kg
Bürgermeisterstück
1 Stück ca. 1.200g
17,20 €/Kg
14,70 €/Kg
Blattschulter
1 Stück ca. 1.000g
14,70 €/Kg
(Delikates mageres Kochfleisch)
18,60 €/Kg
Falsches Filet
1 Stück ca. 1.100g
18,60 €/Kg
(Hat nicht annähernd die Zartheit des Filets)
20,60 €/Kg
Rindfleisch zum Braten
Je Packung ab 700g
20,60 €/Kg
19,30 €/Kg
Sauerbratenfleisch in Beize
Je Packung ab 700g
19,30 €/Kg
Zutaten: Rindfleisch, Essig, Jodsalz, Gewürze.
1,10€/Kg
Rinderlunge frisch
je Packung ½ Stück a` ca. 1000g
1,10€/Kg
6,90 €/Kg
Rinderherz frisch
je Packung 1 Stück a` ca. 1500g
6,90 €/Kg
16,80 €/Kg
Rinderzunge frisch
1 Stück ca. 1500 g
16,80 €/Kg
10,30 €/Kg
Rinderleber in Scheiben
Portion ca. 1000 g
10,30 €/Kg
46,90 €/Kg
Kalbsbrust mit Tasche
Je Packung 1 Stück a` ca. 1100 g
46,90 €/Kg
zum Füllen o. Knochen
53,20 €/Kg
Kalbsfilet am Stück
Je Packung 1 Stück a` ca. 900 g
53,20 €/Kg
15,50 €/Kg
Hintere Kalbshaxe in Scheiben gesägt
je Packung ca. 7 Stück a` ca. 250 g
15,50 €/Kg
10,00 €/Kg
Vordere Kalbshaxe (halbiert)
Portion ca. 1600 g - 2000 g
10,00 €/Kg
14,90 €/Kg
Kalbsnierenbraten
Portion ab 1kg nach Wunsch
14,90 €/Kg
15,00 €/Kg
Kalbsrollbraten
Portion ab 1kg nach Wunsch
15,00 €/Kg
28,70 €/Kg
Kalbskotelett
Portion nach Wunsch
28,70 €/Kg
31,30 €/Kg
Kalbsbraten
Portion nach Wunsch
31,30 €/Kg
31,80 €/Kg
Kalbgeschnetzeltes natur 1A
Je Packung 4 x 250 g
31,80 €/Kg
31,90 €/Kg
Kalbschnitzel
Je Packung ca. 6 St. a` ca. 160g
31,90 €/Kg
15,80 €
Schweineschnitzel
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 140 g
15,80 €
12,98 € /1Kg
Fränkische – Bratwürste
je Pa. ca. 8 Paar a`180 g = 1000g
12,98 € /1Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze, essbare Hülle = Schaf-Saitling.
12,30 €
Schweinesteak mager natur
je Packungca. 12 St. a` ca. 80g
12,30 €
14,50 €
Knoblauch – Bratwürste
je Packung ca. 20 St. a` 50g
14,50 €
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, frischer Knoblauch, Gewürze, , essbare Hülle
14,10 €
Schweineschnitzel paniert
je Packung ca. 6 Stück a` ca. 180 g
14,10 €
Zutaten: Schweinefleisch, Semmelbrösel, Eier, Milch, Jodsalz, Gewürze.
7,50 €
Spareribs vom Schwein
Je Packung 1000g
7,50 €
10,70 €/Kg
Schweinebauch 1A
Je Packung 2 St. a` ca. 500
10,70 €/Kg
21,10 €
Schweinefilet 1A
je Packung 2 - 3St. a` ca. 400-600g
21,10 €
10,40 €
Schweinelachsfleisch mager
Portion ca. 1.000g
10,40 €
5,70 €
Grillhaxen – Adlerschnitt
je Packung 2 St. a` ca. 700g
5,70 €
17,50 €
Scheinefleischspieß (Schaschlik)
je Packung 6 St. a` 140g
17,50 €
Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebeln, (Ger. Bauch: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze,
15,50 €
Schweinebauchscheiben mariniert
Je Packung ca. 14 St. a` ca. 70g
15,50 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Schwarte,Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.
14,50 €
Schweinebauchscheiben natur
Je Packung ca. 14 St. a` ca. 70g
14,50 €
13,30 €
Schweinesteak mager mariniert
je Packungca. 12 St. a` ca. 80g
13,30 €
Zutaten: Schweinefleisch, Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.
14,90 €
Schweinesteak durchwachsen mariniert
je Pa. ca. 8 Stück a` ca. 125 g
14,90 €
Zutaten: Schweinefleisch, Rapsöl, Jodsalz, Gewürze.
9,70 €
Schweinekotelett
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 140 g
9,70 €
13,00 €
Schweinegeschnetzeltes Gyros Rhodos
Je Packung 4 x 250 g
13,00 €
14,70 €
Schweinegeschnetzeltes natur 1A
Je Packung 4 x 250 g
14,70 €
16,80 €
Gemischtes Gulasch
Je Packung 4 x 250 g
16,80 €
13,90 €
Gulasch vom Schwein natur 1A
Je Packung 4 x 250 g
13,90 €
11,70 €
Bratwursthack roh
je Packung 4 x 250 g
11,70 €
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze.
11,40 €/Kg
Gemischtes Hackfleisch
je Packung 4 x 250 g
11,40 €/Kg
13,60 €/Kg
Schweinehackfleisch (wie Tatar)
je Packung 4 x 250 g
13,60 €/Kg
4,90 €/Kg
Schweineschulter wie gewachsen
Stück ca. 7500 g
4,90 €/Kg
11,80€
Kammbraten ohne Knochen
je Packung ca.1kg oder nach Wunsch
11,80€
6,60 €
Vorderhaxen mit Schwarte
je Packung 2 St. a` ca. 700g
6,60 €
20,40 €/Kg
Putenrouladen bratfertig
je Packung 6 Stück a` ca. 160g
20,40 €/Kg
Zutaten: Putenfleisch, Gurkenschnitzel, (Speck: Nitritpökelsalz, Zucker, Rauch) Zwiebeln, Senf,
17,10 €/Kg
Putenrouladen natur
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125g
17,10 €/Kg
17,60 €/Kg
Putencordon – bleu bratfertig
je Packung 4 Stück a` ca. 190g
17,60 €/Kg
Zutaten: Putenfleisch, Käse, Eier, Semmelbrösel, Milch, Jodsalz, Gewürze.
14,50 €/Kg
Putengeschnetzeltes Hawaii
je Packung 4 x 250g
14,50 €/Kg
Zutaten: Putenfleisch, Ananas, Pilze, Lauch, Sahne, Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.
15,50 €/Kg
Putengeschnetzeltes natur
Je Packung 4 x 250g
15,50 €/Kg
16,60 €/Kg
Putenschitzel mariniert 1A
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125g
16,60 €/Kg
15,70 €/Kg
Putenschnitzel 1A
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 125g
15,70 €/Kg
15,60 €/Kg
Putengulasch natur
Je Packung 4 x 250g
15,60 €/Kg
Zutaten: Putenoberkeulenfleisch
12,90 €/Kg
Saftiger Putenrollbraten
Je Pa. 1 Stück a` ca. 1100g
12,90 €/Kg
12,40 €/Kg
Putenoberkeulen
Je Packung 1 Stück a` ca. 1100g
12,40 €/Kg
mit Haut ohne Knochen
14,00 €/Kg
Putenbrust am Stück
Portion nach Wunsch
14,00 €/Kg
20,60 €/Kg
Flugenten
je Stück ca. 1400g -1800g
20,60 €/Kg
weiblich
20,30/Kg
Gänsebrust
1 Stück / Packung ca. 1000g
20,30/Kg
mit Haut und Knochen Herkunft: Bayern
19,80/Kg
Entenbrust
je Packung ca. 1 Kg / 3 St. a` ca. 350g
19,80/Kg
mit Haut ohne Knochen, Herkunft: Bayern
10,50 €/Pa.
Hähnchenkeulen
je Packung 3 – 4 Stück a` ca. 240g
10,50 €/Pa.
16,40 €
Fleischküchlein gebraten
je Packung 12 x 80 g
16,40 €
Zutaten: Schweinefleisch, Brötchen, Ei, Jodsalz, Gewürze.
4,80 €
Fleischkäse roh
Füllmenge: 500g
4,80 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.
6,10 €
Hackbraten
Füllmenge: 500g
6,10 €
Zutaten: Bratwurstgehäck (Schweinefleisch, Speck, Gewürze), Eier, Zwiebeln, Brötchen (Weizenmehl,
5,00 €
Pizzabraten
Füllmenge: 500g
5,00 €
Zutaten: Schweinefleisch, Käse, Gemüse, Pilze, Brötchen, Ei, Jodsalz, Gewürze.
10,20 €
Kesselfleisch
je Packung 2 x 200 g
10,20 €
Zutaten: Brühe, 400 g Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze
8,10 €
Kalbfleisch- Pilaw
je Packung 4 x 250 g
8,10 €
Zutaten: Reis, Gemüse, Kalbfleisch, Käse, Jodsalz, Gewürze
4,90 €
Lasagne vegetarisch
Füllmenge: 400g
4,90 €
Zutaten: Nudeln, Tomaten, Käse, Gemüse, Jodsalz, Gewürze.
4,90 €
Lasagne
Füllmenge: 400g
4,90 €
Zutaten: Nudeln, Schweinefleisch, Tomaten, Käse, Gemüse, Jodsalz, Gewürze
10,10 €
Pizza vegetarisch
je Packung 4 x 140 g
10,10 €
Zutaten: Hefeteig, Tomaten, Gemüse, Pilze, Käse, Gewürze.
10,10 €
Pizza La Mama feurig & mild
je Packung 4 x 140 g
10,10 €
Zutaten: Hefeteig, Tomaten, Schinken, Salami, Pilze, Käse, Gewürze.
27,40 €/Kg
Hirschrücken ausgelöst
je Packung ca. 1300 g - 1600 g
27,40 €/Kg
mit 20 % Knochen
20,80 €/Kg
Hirschkeulenbraten ausgelöst
je Packung ca. 1100 g - 2000 g
20,80 €/Kg
mit 20 % Knochen
17,50 €/Kg
Hirschschulterbraten ausgelöst
je Packung ca. 1100 g -1400 g
17,50 €/Kg
mit 20 % Knochen
12,30 €/Kg
Damhirsch (auf Bestellung)
Ab 1/2 Hirschen ca. 13 kg
12,30 €/Kg
Portioniert in Rücken, Hals, Schulter, Schlegel, Bauch. Ohne Decke, Kopf und Läufe.
3,30 €
Spätzle gelb
je Packung 500g
3,30 €
Zutaten: Hartweizengrieß, Salz und frisch aufgeschlagene Eier.
3,30 €
Spirelli bunt
je Packung 500g
3,30 €
3,30 €
Spirelli gelb
je Packung 500g
3,30 €
3,30 €
Bandnudeln gelb
je Packung 500g
3,30 €
3,30 €
Suppennudeln gelb
je Packung 500g
3,30 €
15,70 €/Kg
Regenbogenforellen
je Pa. 3-4 Stück a` ca. 330g
15,70 €/Kg
11,40 €/Kg
Rotbarschfilet
je Packung ca. 1000g
11,40 €/Kg
7,00 €/Kg
Seelachsfilet
je Packung ca. 1000g
7,00 €/Kg
2,70 €/Kg
Geräuchertes Regenbogenforellenfilet
Portion ca. 100 g
2,70 €/Kg
3,20 €
Matjes in Soße
je Glas 250g
3,20 €
Zutaten: Matjesfilets, Zwiebeln, Sahne, Gurken, Äpfel, Karotten, (Mayonnaise: Rapsöl, Wasser,
12,10 €/St.
Bauernsalami am Stück
1 Stange 580g
12,10 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze,Zucker, Hülle, Rauch.
25,60 €/Kg
Bauernsalami geschnitten
Portion nach Wunsch
25,60 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze,Zucker, Rauch.
2,80 €
Bauernseufzer
Paar: 140g
2,80 €
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Jodsalz, Gewürze, Zucker, (essbare Hülle = Schaf- Saitling),
1,90 €
Horbacher Knoblauch Würste
Paar: 80g
1,90 €
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schaf-
2,50 €/St.
Pfeffersäckchen (Mettwurst mittelgrob)
Stück ca. 170g
2,50 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Rum, Gewürze, Zucker, Hülle, Rauch
2,40 €/St.
Mettwurst fein
Stück ca. 150g
2,40 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Rum, Honig, Gewürze, Zucker, Hülle, Rauch
4,40 €/St.
Hausmacher Stadtwurst
Portion 1 Ring 340g
4,40 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schweine
4,40 €/St.
Fleischwurst
Portion 1 Ring 340g
4,40 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schaf -
5,40 €/6St
Wiener Würstchen
Portion 3 Paar 360g
5,40 €/6St
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, essbare Hülle = Schaf -
2,20 €/St.
Frühstückswurst im Darm
Portion 160g
2,20 €/St.
(Frische Zwiebelmettwurst) Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze,
3,25 €/St.
Gelbwurst im Kunstdarm
Portion 260g
3,25 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Jodsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.
3,00 €/St.
Schinkenwurst im Kunstdarm
Portion 260g
3,00 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.
4,00 €/St.
Bierschinken im Kunstdarm
Portion 270g
4,00 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.
3,00 €/St.
Göttinger im Kunstdarm
Portion 250g
3,00 €/St.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Hülle.
3,10 €
Fleischsalat
je Glas 250g
3,10 €
2,20 €
Schweine Schmalz
je Glas 400g
2,20 €
2,20 €
Grieben Schmalz klein
je Glas 125g
2,20 €
Zutaten: Speck, Zwiebeln, Äpfel, Jodsalz, Pfeffer.
3,60 €
Grieben Schmalz
je Glas 250g
3,60 €
Zutaten: Speck, Zwiebeln, Äpfel, Jodsalz, Pfeffer
2,70 €
Gelbwurst
je Glas 180g
2,70 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Jodsalz, Gewürze
2,50 €
Schinkenwurst
je Glas 180g
2,50 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.
3,70 €
Bierschinken fein
je Glas 225g
3,70 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze
2,70 €
Göttinger
je Glas 200g
2,70 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.
3,90 €
Hausmacher Sülze
je Glas 240g
3,90 €
Zutaten: Schweinefleisch, Brühe, Essig, Gelatine, Jodsalz, Zucker, Gewürze.
3,90 €
Weißer Preßsack
je Glas 240g
3,90 €
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze
3,90 €
Roter Preßsack
je Glas 240g
3,90 €
Zutaten: Schweinefleisch, Brühe, Schweineblut, Jodsalz, Gewürze.
2,00 €
Landleberwurst klein
je Glas 110g
2,00 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Leber, Jodsalz, Gewürze.
3,20 €
Landleberwurst
je Glas 225g
3,20 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Leber, Jodsalz, Gewürze
3,50 €
Schweinefleisch im eigenen Saft
je Glas 250g
3,50 €
Zutaten: Schweinebauchfleisch, Jodsalz, Gewürze.
3,50 €
Bratwursthack
je Glas 240g
3,50 €
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze
2,10 €
Mayonnaise
je Glas 250g
2,10 €
Zutaten: Rapsöl, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Eigelb, Weizenstärke Salz, Gewürze, Sellerie
1,00 €
Frisches Sauerkraut roh
je Glas 250g
1,00 €
Zutaten: Weißkraut, Salz, Gewürze. Nur ab 20. September bis 30. April.
11,30 €/Kg
Spießbraten bratfertig mager
Portion ca. 1.000g
11,30 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze.
12,70 €/Kg
Spießbraten bratfertig durchwachsen
Portion ca. 1.000g
12,70 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze.
6,30 €/Kg
Schweinezunge frisch
je Packung 2 Stück a` 400 g
6,30 €/Kg
6,60 €/Kg
Schweineleber in Scheiben
Portion ca. 1000 g
6,60 €/Kg
4,20 €/Kg
Schweineleber am Stück
1 Stück ca. 1200 g
4,20 €/Kg
1,30 €
Schweineleber gemahlen im Glas
je Glas 250g
1,30 €
Zutaten: Schweineleber
9,60 €/Kg
Leberklößchenteig
je Packung 4 x 250 g
9,60 €/Kg
Zutaten: Schweineleber, Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel; Zwiebeln, Butter, Jodsalz, Gewürze.
1,00 €
Schweinehirn
je Glas 180g
1,00 €
4,60 €/Kg
Schweinenieren
Portion ca. 10 St. a` ca. 100g
4,60 €/Kg
2,20€/Kg
Schweineherz frisch
je Packung 2 Stück a` 300 g
2,20€/Kg
10,20 €/Kg
Kalbslunge frisch
Portion ca. 1800 g
10,20 €/Kg
14,70 €/Kg
Kalbsherz frisch
Portion ca. 600 g - 800 g
14,70 €/Kg
10,70 €/Kg
Kalbszunge frisch
Portion ca. 600 g - 800 g
10,70 €/Kg
32,20 €/Kg
Kalbsleber in Scheiben
Portion nach Wunsch
32,20 €/Kg
5,00 €/Kg
Kleinfleisch
Je Packung 700 g
5,00 €/Kg
10,10 €/Kg
Hackfleisch vom Schwein
je Packung 4 x 250 g
10,10 €/Kg
9,10 €
Schäufele
je Pa. 1 St. halbiert ca. 1,2kg
9,10 €
11,90 €
Krustenbraten
je Packung ca. 1.100g
11,90 €
7,80 €
Spareribs vom Schwein mariniert
Je Packung 1000g
7,80 €
Zutaten: Schweinefleisch, Knochen, Pflanzenöl, Jodsalz, Gewürze.
13,10 €
Schweinerouladen natur
je Packung ca. 8 Stück a` ca. 120 g
13,10 €
14,10 €
Schweinecordon – bleu bratfertig
je Packung ca. 5 Stück a` ca. 190 g
14,10 €
Zutaten: Schweinefleisch, (Kochschinken: Speck, Nitritpökelsalz, Zucker, Rauch.), Gauda,
20,10 €
Schweineschnitzel paniert gebraten
je Packung ca. 6 Stück a` ca. 160 g
20,10 €
Zutaten: Schweinefleisch, Semmelbrösel, Eier, Milch, Jodsalz, Gewürze.
30,20 €/Kg
Lammgeschnetzeltes 1A
je Packung 4 x 250 g
30,20 €/Kg
28,50 €/Kg
Lamm Filet
je Packung 1000g
28,50 €/Kg
16,70 €/Kg
Lamm Hackfleisch
je Packung 4 x 250 g
16,70 €/Kg
11,90 €/Kg
Lamm Häxsle von der Keule
je Packung 2 St. a` ca. 350g
11,90 €/Kg
34,30 €/Kg
Lamm Steak von der Keule mit Knochen
je Packung ca. 6 St. a` ca. 160g
34,30 €/Kg
44,80 €/Kg
Lamm Kotelett
je Packung ca. 6 St. a` ca. 110g
44,80 €/Kg
32,30 €/Kg
Lamm Rückenbraten
je Packung ca. 1100 g
32,30 €/Kg
80% Fleisch 20% Knochen
29,50 €/Kg
Lamm Keulenbraten
je Packung ca. 1100 g
29,50 €/Kg
80 % Fleisch 20% Knochen
27,10 €/Kg
Lamm Schulterbraten gerollt
je Packung ca. 1300g
27,10 €/Kg
80% Fleisch 20 % Knochen
22,80 €/Kg
Lamm Keule wie gewachsen (auf Bestellung)
1 Stück ca. 3100 g
22,80 €/Kg
13,50 €/Kg
Lamm (auf Bestellung)
1 Stück ca. 19 kg
13,50 €/Kg
Zerteilt in 1 x Rücken, 1 x Hals, 2 x Schulter, 2 x Schlegel, 2 x Lappen.
18,30 €/Kg
Lachsschinken am Stück
Portion nach Wunsch
18,30 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
26,80 €/Kg
Bauernschinken geschnitten
Portion nach Wunsch
26,80 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
18,20 €/Kg
Bauernschinken am Stück
Portion nach Wunsch
18,20 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch (ohne Schwarte), Jodsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
17,30 €/Kg
Kaiserfleisch am Stück
Stück nach Wunsch
17,30 €/Kg
5,50 €
Bierschinken Aufschnitt
Portion 250g
5,50 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck,Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.
5,00 €
Frischwurst aufgeschnitten
Portion 250g
5,00 €
4-fach sortiert mit Bierschinken, Schinkenwurst, Gelbwurst und Göttinger. Zutaten: Schweinefleisch,
5,00 €
Kochschinken
Portion 250g (aufgeschnitten)
5,00 €
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
14,80 €/Kg
Kochschinken am Stück
Portion nach Wunsch ab 500g
14,80 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch (mit Fettrand ohne Schwarte), Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker,
6,90 €/Kg
Geräucherter Fetter Speck
am Stück
6,90 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
18,40 €/Kg
Geräucherter Bauch
geschnitten
18,40 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch (ohne Schwarte und Knochen), Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
17,20 €/Kg
Geräucherter Bauch
am Stück
17,20 €/Kg
Zutaten: Schweinefleisch (ohne Schwarte und Knochen), Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Rauch.
10,50 €
Nürnberger Bratwürste gebraten
je Glas 320g
10,50 €
Zutaten: Schweinefleisch, Bauchfleisch, Eier, Jodsalz, Gewürze, essbare Hülle = Schaf-Saitling.
1,20 €
Fleischbrühe
je Glas 250g
1,20 €
Verwendung: Grundlage für Brot-, Nudel-, Reissuppe oder zum Braten aufgießen.
4,50 €
Rinderroulade gebraten
je Glas 250g
4,50 €
Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Gurken, Wasser, (Ger. Bauch: Schweinefleisch Speck,
4,20 €
Kalbsfrikassee
je Glas 250g
4,20 €
Zutaten: Kalbfleisch, Brühe, Butter, Mehl, Jodsalz, Gewürze.
6,60 €
Kalbsbraten gebraten
je Glas 250g
6,60 €
Zutaten: Kalbfleisch, Brühe, Butter, Mehl, Jodsalz, Gewürze.
3,60 €
Sauerbraten
je Glas 250g
3,60 €
Zutaten: Rindfleisch, Brühe, Butter, Mehl, Essig, Jodsalz, Gewürze.
4,00 €
Fränkische Hochzeitssuppe
je Glas 450g
4,00 €
Zutaten: Brühe, Schweineleber, Schw.-Fleisch, Eier, Gemüse, Jodsalz, Gewürze.
4,00 €
Spanische Pfeffersuppe
je Glas 450g
4,00 €
Zutaten: Brühe, Rindfleisch, Gemüse, Jodsalz, Gewürze.
2,40 €
Saure Lunge
je Glas 250g
2,40 €
Zutaten: Schweinelunge, Schweineherz, Brühe, Essig, Mehl, Butter, Jodsalz, Gewürze.
2,40 €
Past´asciutta Soße
je Glas 240g
2,40 €
Zutaten: Tomaten, Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten, Gouda-Käse, Rotwein, Jodsalz, Gewürze.
Bewertungen
Was unsere Kunden über uns sagen
Also, wo anfangen? Wer in Franken einen Fleischer sucht, der Wert auf Qualität und Herkunft seines Fleisches legt, der ist hier goldrichtig. Es ist jeden Cent.
Sehr gute Ware, toller Service mit Lieferung ins Haus und wieder verwertbare Verpackung. Sind jedes Mal rundum zufrieden
Fleisch von regional gehaltenen Tieren, welche vom Chef selbst, stressfrei zum Schlachthof gefahren werden. Traditionelle Wurstherstellung mit eigenen.
Wo kommen die Hirsche her?
Unser Damwild beziehen wir von Herrn Otto Kirchner
Hauptstraße 11
96172 Mühlhausen
Gerne dürfen Sie das Gehege der Familie Kirchner besichtigen.
Wo kommt das Fleisch her?
Wir beziehen uns Kälber aus dem Reichen Ebrachgrund von freilaufenden Kühen. Unsere Kunden dürfen sich gerne persönlich bei den Bauern die Tierhaltung ansehen, wir geben Ihnen Adresse und Wegbeschreibung. Auch Schwein, Rind und Lamm beziehen wir von Bauernhöfen ganz in unserer Nähe.
Warum gibt es nicht immer alle Produkte?
Wir beziehen all unser Fleisch von benachbarten Bauernhöfen, auf denen immer nur eine kleine Anzahl an Tieren mit ausreichend Platz und Auslauf leben. Zusätzlich wollen wir -den Tieren zuliebe- nicht mehr produzieren als durchschnittlich verkauft wird. So kann es auch mal dazu kommen, dass Produkte nicht verfügbar sind. Wir geben aber immer unser Bestes um Ihren Ansprüchen und Wünschen gerecht zu werden.
Warum sind die Preise höher als im Supermarkt?
Im Gegensatz zum Supermarkt beziehen wir, als langjähriger Familienbetrieb, unsere Tiere immer von Bauern in benachbarten Dörfern. Außerdem können wir gleichbleibend qualitativ hochwertiges Fleisch von glücklichen Tieren aus eigener Schlachtung garantieren.
Wohin wird überall geliefert?
Wir beliefern unsere Kunden in regelmäßigen Abschnitten von Bamberg bis Nürnberg. Unser komplettes detailliertes Liefergebiet können Sie auf der letzten Seite unsere Preisliste finden.
Ab welchem Warenwert wird geliefert?
Wir liefern ab einem Warenwert von 50€ immer gegen 16-21 Uhr. Wir bieten eine Lieferung frei Haus an und müssen die Routen im Voraus planen. Das Packen der Bestellungen und die Lieferung ist sehr zeitintensiv, aber wir beliefern all unsere Kunden sehr gerne in regelmäßigen Abständen. Unser Fleisch wird immer direkt nach der Schlachtung zerlegt, verarbeitet und Aroma verpackt, dadurch hält sich unsere Ware auch länger.
Warum gibt es auf die Gläser Pfand?
Der Umwelt zuliebe sind unsere Gläser und Gefrierbehälter wiederverwendbar. Es sind Wertbehälter also Bitte nicht wegwerfen. Sie können die Behälter und Gläser gerne bei der nächsten Bestellung wieder zurück geben, das Pfand wird dann von dem bestellten Wert abgezogen
Da die manuelle Nachreinigung von Wertbehältern sehr kostenintensiv ist, erlauben wir uns bei Rückgabe verschmutzter Behälter 0,50€ pro Stück zu verrechnen.